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この映像・情報は 2011年10月 当時のものです
株式会社奴寿司
栃木県内で回転寿しや懐石料理などの店舗を運営し、幅広い層の支持を得る株式会社奴寿司。寿司を愛し、その文化を心から発信する賢者の歩みを紐解く。
| 氏名 | : | 藤咲 光司 |
| 会社名 | : | 株式会社奴寿司 |
| 出身地 | : | 栃木県 |
| 出身校 | : | 栃木県立今市高等学校 |
| 出生年 | : | 1955年 |
| こだわり | : | すし道 |
| 趣味 | : | ゴルフ、水彩画、旅行、食べ歩き |
| 特技 | : | ゴルフ（栃木県アマチュアチャンピオンの経歴あり） |
| 休日の過ごし方 | : | ジムに行って、行きつけの店で一杯しながら、語らいます。 |
| 座右の銘 | : | 「誠実、熱意、向上心、感謝」 |
| 心に残る本 | : | 『道をひらく』松下幸之助、『生き方』稲森和夫 |
| 現在の仕事の魅力と苦労 | : | 白衣を着て、寿司カウンターに立ち、お客様とお話をすることが魅力です。私にとって、カウンター商売というのは独特の魅力があるものです。経営者でありながら、現在もカウンターに立っています。自分の目利きで選んできたものを、目の前のお客様に提供する、喜んでもらう、会話もはずむ、こんな空間がたまらなく魅力的だと感じています。 |
| 日本を背負う若者へのメッセージ | : | 近頃は手に職をつけるとはあまり言わなくなりましたが、身に染みるまでやってみることが大切だと思います。辛いことも多いと思いますが、一生懸命「明るく」「元気」にやり続ければ、必ず楽しくなってくるものだと思います。そうやって自分作りをしていってください。 |
