株式会社サン食品
飯沼 雅浩

地域に認めらる
企業の追求

幼少から知っている「あの味」。 その「味・形」は時代が移ろいゆく中でも変わることはない。 それは人と人との縁が結び続ける最強の連鎖だ!

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賢者プロフィール

氏名 飯沼 雅浩
会社名 株式会社サン食品
出身地 京都府
出生年 1969年
こだわり 正直に、オープンに
趣味 ゴルフ
特技 野球
休日の過ごし方 ゴルフ
座右の銘 最強の西京焼き
好きな食べ物 肉、卵料理
尊敬できる人 親父

賢者ヒストリー

  • 幼少期~学生時代

    学生時代は周りに比べて身長も高く、知らないうちにクラスの中心になっていました。家は元々乾物屋で、小さい時からいつかは家業に入るとイメージはしていました。専攻は栄養士の学科に進みました。理由は仕入れを担当するのは、ほとんどが栄養士。そこから仕事に役立てようと考えた結果でした。

  • 社会人時代

    卒業後すぐにサン食品に入社。こだわりは魚の頭、尻尾の近くの切り身でも、平等な切り方としようと心がけていました。同じ弁当でも大きさが違えば、損した気持ちになったりすると思います。こだわりを持って楽しく仕事に取り組めていました。

  • 社長就任のきっかけとその当時

    卸先が料亭さんに変わった時、当然レベルが高くなるのですが、「私が切らないといけない」という固定観念が社長就任後もありました。しかし、助言をいただく中で、「任せる」ということをしていかないと会社は回らないと痛感し、社長の自分にしかできないことにフォーカスするようになりました。

  • 現在の事業

    一番注力していることは「安全、安心」。やはり口に入れて食べていただくものになるので、安心して食べてもらうために徹底しています。得意先としては料亭さん。料亭さんごとに味が違うので、そういったノウハウを活かしながら、ネット販売をしています。また「掃除の徹底」は欠かせません。メンテナンスの方から見ても、「ここまでやってるか」と思われるぐらい徹底しています。

  • 今後の目標

    「雅幸胤」の全国ブランド化です。すでに楽天のランキングでも1位を獲得したり、催事出展で成果が出てきています。もっと本物の西京焼きを皆さんに味わっていただきファンになっていただけるよう尽力していきます。そして地域に愛される企業でないと繁栄はないと思っています。これまでもやってきましたが、小学生の工場見学など地域に愛される取り組みを進めていきます。

  • 日本を背負う若者へメッセージ

    例えば縁あって就職した先に、合わないからといってすぐに諦めないでください。考える時間を少しでもとっていただいてその一瞬の考えというのは、これからの人生にはほんの一瞬になるので、その時間を大切にしてください。

会社概要

企業名 株式会社サン食品
所在地 京都府京都市南区上鳥羽川端町23-1
業種 製造
設立 2009年
資本金 1500万円
従業員 25名
事業内容 ・業務用魚類切身の加工
・焼物・加工食品卸販売
・オンラインショップを利用した一般販売
URL http://sunsyokuhin.com/

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