株式会社サイゼリヤ
正垣 泰彦

失敗はチャンス。会社がまっとうになるチャンス

サイゼリア、ABCマート、ユニクロ、ニトリなどなど様々な業界で異端児的な経営者が安売りを魅力にして人気を集める。しかし、サイゼリアも勿論そうであるように、賢者やその会社を知る程に本当の魅力が安さでは無い事に気づかされる。だから真似が出来ない。

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賢者プロフィール

氏名 正垣 泰彦
会社名 株式会社サイゼリヤ
出身地 兵庫県
出生年 1946年
こだわり 人のために・正しく・仲よく
趣味 旅行
特技 水泳
休日の過ごし方 旅行
座右の銘 「自利利他」
心に残る本 『法華経』、『聖書』
尊敬できる人 多数(あらゆる人から影響を受け、尊敬に値するため)
現在の仕事の魅力と苦労 フードサービスの産業化が私たちの仕事の魅力だと思います。その分組織作りには苦労をすることがありますが・・・。
日本を背負う若者へのメッセージ これからいろんなつらい状況に陥ることが多くあると思います。その時に頑張ってそれを乗り越えようとしないで、まず我慢をしてみてください。我慢して、我慢して、我慢して・・・そのうちにいろんなものやことが見えてきます。その時に失敗や苦労が絶対に自分のためになるということに気が付けると思います。そうすれば、人生はとても幸せなものになっていくでしょう。がんばってください。

賢者ヒストリー

  • 幼少~学生時代

    よく悪いことをしていた子どもでした。兵庫県の田舎で生まれ育ったが、親分肌でみんなが喜んでくれることをするのは好きでしたが悪いことはしていましたね。高校時代は、「超」がつくくらいの問題児で退学ぎりぎりの生徒でした。もともと、人の頼みを断れないし悪い仲間から誘われるとどうしても断れないところがあって、一緒に遊んでいるうちに自分がリーダー格になっていましたね。みんなと少し違う考え方や視点を持っていたので注目されていました。高校2年のときに、地元で事件があり無関係だったけれども警察の人が調べるなかで今までの悪いことがバレてしまい、退学処分になったのをある恩師が守ってくれたんですよ。とても感激しました。その日から勉学に励むようになりました。理系は得意だったので理数系の大学を目指す勉強を始めて、東京理科大学に入学しました。

  • 起業のきっかけ

    大学時代に新宿の大衆食堂で皿洗いのバイトをしていて、バイト仲間の仲がとてもよかったんです。ただ、就職もしなければいけない時期だったので、辞める決心をしたら皆がすごく引き止められたんですよね。必死に周りが引き止めてくださって・・・。「自分でお店を出して、新しいお店で一緒にまた働こうよ」と言ってくれたことがきっかけになり、サイゼリヤの第1号店をオープンさせました。当時、大学4年でした。

  • 起業当初

    借金をして開業資金にしました。10坪ぐらいのお店で開店当初は、ほぼお客様はいませんでした。プレッシャーは感じなかったのですが、いい給料を社員に払いたいという気持ちが強かったですね。それにはどうしたらお客様が来てくれるかを常に考えていました。安くて美味しいものを提供したい。そこで、値段を下げてメニューを5割引きにしました。それでもお客様が来ないので、利益より客数を増やすことだけに専念して、思い切って7割引にしました。そうしたら客数がすごく伸びて連日2時間待ちの大行列ができるまでになりました。嬉しいことにお客様から「満席で食べられない」というクレームをいただき、すぐに2号店を出しました。それでも満席になったので3号店、4号店・・・と店舗を増やしてチェーン展開するようになりました。

  • 今後の目標

    今は、サイゼリヤに来てくださるお客様が年間で1億4千万人もいらっしゃいます。今後は、年間で50億人の人に来ていただきたいと思います。利益より客数を増やして地球規模で美味しい食事を提供したいですね。北半球と南半球に工場をつくって、世界の人に安く美味しい食事・豊かな食文化を提供したいですね。お客様の立場を考えて、ずっと安く美味しいものをサイゼリヤは提供してもっとお客様を増やしていくことが目標です。われわれは、人に喜んでもらい、そして社員に喜んでもらい会社を好きでいられる会社づくりを今後もしていきます。50年間一筋にサイゼリヤだけを続けてきて、組織をつくるのに社員の能力を高めていくことが大切だと痛感しています。

会社概要

企業名 株式会社サイゼリヤ
所在地 埼玉県吉川市旭2-5
業種 飲食店・宿泊 - 一般飲食店
設立 1973年
資本金 86億1,250万円
従業員 1,942人(単体、2011年8月現在)
事業内容 イタリア料理店「サイゼリヤ」を国内、海外にチェーン展開するフードサービス業
URL http://www.saizeriya.co.jp/

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