株式会社ヤマシタ

山下博章

この映像・情報は 2023年2月当時のものです

安心・安全で美味しい
マグロをお届け

静岡県焼津市を拠点として、冷凍マグロの製造・販売を行うヤマシタ。賢者は日本に古くから浸透してる魚食文化を絶やしてはならないと、マグロに情熱を注ぎ続けてきた。日本全国に美味しく安全な魚を届けるための挑戦に迫る。

氏名	山下博章
会社名	株式会社ヤマシタ
出身地	静岡県

こだわり	睡眠をしっかりとる
趣味	スポーツ観戦、映画鑑賞
特技	船釣り
休日の過ごし方	ウォーキング
座右の銘	積少為大
好きな食べ物	果物全般
尊敬できる人	松下幸之助

HISTORY
賢者ヒストリー

幼少期～学生時代

静岡県榛原郡本川根町のお茶農家に生まれました。高校から実家を離れ、大学時代は神奈川県川崎で過ごしました。当時川崎は京浜工業地帯と呼ばれ街はスモッグで覆われていました。町工場でアルバイトをして大学に通う日々でした。
社会人時代

1978年水産加工品の製造と販売を行う、株式会社東洋冷蔵（当時本社：静岡県清水市）に入社しました。入社後は営業担当として売り場の販売戦略を立てて、様々な水産物の流通を学びました。その中でマグロへの思いが強くなっていきました。マグロは今でこそ世界で食される食材になりましたが、当時はまだ日本を中心に食されていました。働く中で日本人はマグロを愛し、好きでいるということを肌身に感じました。12年勤務後、マグロを販売したい、扱いたい、という思いが強くなり日商岩井シーフーズ株式会社に転職しました。そこでは千葉県船橋市に約1年単身赴任で勤務しました。
起業のきっかけ

単身赴任中に、日商岩井シーフーズが業績不振の為閉鎖となりました。その際、私は身の振り方を真剣に考えました。当時の取引先の社長を始め周りのいろんな人に相談しました。その後1991年、有限会社ヤマシタの創業を決意しました。家族である妻が賛成してくれたことが大きな力添えとなりました。創業は平成3年4月。焼津市にあった水産加工会社の事務所の一室を借りして、机1台と電話回線1本引いていただき有限会社ヤマシタ（資本金300万）がスタートしました。当時、支援、援助してくだっさた人達には今でも感謝しております。企業当時は組織づくり、というよりもとりあえず売り上げを伸ばしていこう、ということに注力しておりました。吉田町に事務所を移転したときから組織づくりを意識するようになりました。
現在の事業

弊社は営業部門、加工部門、冷蔵庫部門、ネギトロ製造部門とで成り立っています。社員は62名いますがほとんどが中途採用です。社員は財産でありその家族もいます。皆が幸せになれるように、ヤマシタで良かったと思えるような会社をめざしています。
今後の展望

日本人はマグロが大好きです。この日本の文化を次の世代に継承していきたいという強い想いを持ってます。採用に於いては少子化の中で困難を極めています。今後は日本人だけでなく外国人の採用も考えています。海外でもマグロが食されるようになりました。海外との取引も強化していきます。
若者へのメッセージ

私も31年間谷あり山ありでありました。特にリーマンショックの時は大きな打撃を受けました。銀行の貸し剥がしもありました。経営者であれば適切な判断と選択は重要です。判断を誤ったら軌道修正すればよいことですが大きなダメージに発展することもあります。情報化時代の世の中で適切な情報、データーの取得も重要です。個人的に悩んでいる人、壁にぶち当たっている人もいると思います。どの様な条件であっても必ず脱出のみちは備えられていることを伝えたいと思います。

COMPANY
会社概要

企業名	株式会社ヤマシタ
所在地	静岡県静岡県焼津市相川2002-2
業種	製造
	卸売・小売
設立	1991年

資本金	1,000万円
従業員	62名
事業内容	冷凍マグロ、カジキ他を成型加工し、スーパー、量販店、外食産業、ホテル向けに販売
URL	https://yamashita-suisan.co.jp/